Sušárny na ovoce. Za starou tradicí našich předků na Valašsko
Podcast Na stole je téma

Historička Ivana Spitzer Ostřanská pracuje pro Muzeum regionu Valašsko. Spolu se svým mužem zachránila starou valašskou sušárnu ze 70. let 19. století, která byla v havarijním stavu.  Rozebrali ji, složili na svém pozemku a začali sušit ovoce starým způsobem. Jakou tradici má tato úprava ovoce a k čemu všemu se sušárny využívaly? Ivana Spitzer Ostřanská dokumentuje výskyt těchto drobných staveb a píše o nich knihu. V našem letním rozhovoru se budeme ptát na úctu k práci našich předků a ke krajině, která je obklopovala.